Основные разделы чек-листа Х5
(Пятерочка, Перекресток, Карусель)

1. Система качества и безопасности пищевых продуктов
2. Управление персоналом. Обучение
3. Личная гигиена
4. Инфраструктура
5. Техническое обслуживание
6. Санитарная обработка, борьба с вредителями, управление отходами
7. Хранение, транспортировка
8. HACCP
9. Процесс производства
10. Управление несоответствующей продукции, внутренние аудиты, корректирующие действия

Консультанты FMCG-аудит готовят поставщиков Х5 по каждому разделу чек-листа. С актуальным чек-листом Пятерочки, Перекрестка или Карусели вы можете ознакомиться, перейдя на официальный сайт Х5 Retail Group.